
No. 3 / シャンパンとともにサーブする前菜
食事の前にシャンパンを飲むのはお好きですか?
クリエイティブに冒険しましょう。ヴィンテージでない辛口のシャンパンは、パフペーストリーやカナッペ、タパスとともに楽しみましょう。オリーブ・タプナードなどの苦味のあるものは、シャンパンの風味を損なうので注意しましょう。
ブラン・ド・ブランがお好みなら
お寿司や刺身など、シンプルに調理された魚介類と楽しみましょう。
ロゼのシャンパンの場合は、彩りに遊び心を少し加えましょう。スモークサーモンやタラモサラタ、または高品質の生ハムは、素晴らしい印象を与えます。熟成されたヴィンテージワインを楽しむ場合は、特定のチーズとの相性が抜群なので、一口サイズのキューブでチーズを楽しみましょう。