Ovviamente, sappiamo bene che lo champagne è perfetto già da solo. Occasionalmente, però, puoi provare uno di questi due cocktail classici: il kir royal (champagne e sciroppo di ribes nero), semplice ma delicatamente equilibrato, o il celebre Bellini (purea di pesca e champagne).

Inoltre, l'acidità dello champagne lo rende perfetto come base a cui aggiungere un altro alcolico o un ingrediente dal gusto dolce e fruttato (liquore, sciroppo, purea di frutta). Puoi sbizzarrirti e ricorrere a una creatività (quasi) infinita per dare nuova vita al tuo champagne brut non millesimato.